Gli spinaci selvatici: ottimi per la salute

Lo spinacio di montagna (spinacio selvatico), conosciuto anche come “buon enrico” (Chenopodium bonus-henricus), è una pianta erbacea dalla crescita spontanea. È largamente diffuso nei pascoli di alta montagna e nei prati erbosi. Si tratta di un vegetale perenne, alto circa 30 centimetri. È caratterizzato da foglie di forma generalmente triangolari, contraddistinte da una superficie farinosa […]

Spinaci: un ottimo ingrediente per le vostre ricette

Gli spinaci sono tra le verdure verdi più popolari e consumate al mondo, perché costituiscono un’incredibile fonte di principi nutritivi essenziali.Si tratta di una risorsa naturale di vitamine, minerali, fibre e proteine che, venendo ingerita, può migliorare il nostro stato di salute e benessere.Perché, quindi, non utilizzarli in qualche ricetta? Ricette con gli spinaci Crepe […]

Come gustare gli spinaci

La Spinacia Oleracea è una pianta originaria dell’Asia, probabilmente della Persia. Dopo essersi diffusa nel continente asiatico, è stata introdotta in Europa, probabilmente in Sicilia, dagli Arabi, all’incirca nel nono secolo. Da lì la sua diffusione è proseguita, attraverso la Spagna, fino all’Europa settentrionale.Gli spinaci contengono ferro, anche se in quantità non così elevata come […]