Dipendenza da tavola: il cibo come compensazione

La dipendenza da cibo è stata molto studiata da un punto di vista neurobiologico. La motivazione che ti spinge verso la sovralimentazione è mediata da un circuito neurale che innesca il comportamento disfunzionale allo scopo di attivare una risposta di piacere. Il consumo di cibo attiva il sistema di ricompensa che coinvolge il nucleo accumbens. […]