Gli ingredienti benefici più amati dagli italiani

Quali sono stati gli ingredienti benefici top del 2020, quelli segnalati come differenzianti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti in Gdo? Mandorla, la vera regina Nella classifica stilata dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, analizzando le confezioni di 76.119 prodotti alimentari di largo consumo, in pole position c’è sempre la mandorla, evidenziata su ben 1.140 prodotti […]

Avocado: le ricette dell’estate

L’avocado è un frutto ricco di calcio e potassio, molto utile per la salute dei capelli, degli occhi e del cervello.La parola ahuacatl, da cui deriva avocado, proviene dalla lingua atzeca Nahuatl. Le popolazioni native dell’America centro-meridionale coltivavano questo frutto prima dell’arrivo di Cristoforo Colombo e scelsero un nome che ne evocasse la morfologia. Tanto […]

Avocado? Pronto in tavola

L’avocado è un frutto originario del Messico e centro America. Presenta un grosso seme centrale di 3-5 cm di diametro e la sua polpa è di colore giallo verde o giallo pallido. Ha una forma simile a quella della pera e può raggiungere anche i 20 cm di grandezza.È ricco di grassi vegetali monoinsaturi, fondamentali […]