A tavola con l’erba amara: riscoprite gli antichi sapori!

Nelle varie regioni d’Italia è conosciuta con molti nomi, quali menta romana, daniel, erba amara, artemisia o menta greca. Stiamo parlando della tanacetum balsamita L., una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Questa erba si riconosce per il fogliame allungato e largo, lievemente seghettato ai margini, verde chiaro, brillante che emana un forte profumo […]