INSALATA DI PATATE, TONNO E FAGIOLINI

INGREDIENTI: 4 o 5 patate medie 300 gr di tonno fresco 200 gr di fagiolini verdi prezzemolo pepe nero macinato olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavare bene le patate sotto l’acqua corrente fredda. Lessate le patate con la buccia […]

INSALATA DI POLPO E PATATE

INGREDIENTI: 1 pollice 3 coste di sedano 100 gr di rucola 3 patate prezzemolo succo di un limone pepe nero macinato olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una pentola portate a bollore abbondante acqua. Sciacquate il polpo sotto acqua corrente fredda; […]

MINESTRA DI VERDURE

INGREDIENTI: 2 patate 2 carote 200 gr di cavolo 1 porro o cipolla 100 gr di sedano 2 zucchine 100 gr piselli prezzemolo basilico 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lunedì tutte le verdure e tagliatele in […]

VELLUTATA DI ZUCCHINE

INGREDIENTI: 1kg di zucchine 2 porri 2 patate cumino maggiorana olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le verdure, pelate le patate e spuntate le zucchine. Tagliate tutto grossolanamente. In una pentola versate le zucchine, le patate ei porri, ricoprite […]