MIRTILLO ALL’ANICE STELLATO E CANNELLA
INGREDIENTI: 2 vaschette di mirtilli (o 250 gr) 3 mezze stecche di cannella 5 stelle di anice stellato 3 gocce di limone I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i mirtilli e scolateli per bene. Con un piccolo coltellino, tagliali in lunghezza in 2/3 parti. […]
FILETTO DI MAIALE AI MIRTILLI
INGREDIENTI: 300 gr di filetto di suino 5 foglie di menta 100 gr di burro olio extravergine d’oliva qb 1 confezione di mirtilli da 25 gr I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Eliminare le parti di filamenti di grasso esterni dal filetto di maiale. Tagliatelo […]
MEZZELUNE D’ANANAS
INGREDIENTI: 1 ananas 1 cucchiaio di mascarpone 1 cucchiaio di panna fresca montata 1 cucchiaio di fruttosio 50 gr di mirtilli lavati ed asciugati 1 grappolo di ribes I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate l’ananas e poi tagliala con l’affettatrice ricavando delle fette rotonde. […]
YOGURT CON FRUTTA SECCA, MIRTILLI ED AVENA TOSTATA
INGREDIENTI: 250 gr di yogurt bianco al naturale 50 gr di mandorle sbucciate 50 gr di noci sgusciate 60 gr di mirtilli 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1 lampone per decorazione 50 gr di burro I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sciogliete in una pentola […]
MOUSSE DI MASCARPONE E MIRTILLI
INGREDIENTI: 250 gr di mascarpone 125 gr di mirtilli un bacio alla vaniglia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i mirtilli e fateli asciugare. Tagliate due terzi dei mirtilli a metà, gli altri conservateli interi. Lavorare energicamente con le fruste elettriche il mascarpone fino […]
ANANAS CON FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 1 ananas fragole, mirtilli, lamponi nella quantità desiderata I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le fragole, i lamponi ei mirtilli e fateli asciugare disponendoli su uno strato di carta assorbente. Tagliate le fragole a pezzetti. Prendete l’ananas, pulitelo e taglialo a fette oa […]
MIRTILLI
INGREDIENTI: 125 gr di mirtilli 3 foglie di menta zenzero (facoltativo) I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i mirtilli e asciugateli bene. Metteteli in una ciotolina con le foglie di menta sminuzzate e lo zenzero grattugiato finemente. Mescolate e servite.
OMELETTE CON MARMELLATA E FRUTTA FRESCA
INGREDIENTI: 4 uova marmellata senza zucchero di mirtilli 1 banana burro q.b I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Sciogliete il burro in una padella antiaderente e versateci, poi, le uova in modo uniforme. Dopo qualche minuto, girate […]
PANCAKES CON MIRTILLI
INGREDIENTI: 150 g di yogurt greco o di soia 100 gr di farina 1 1/2 cucchiaino di lievito 2uova un pizzico di stevia olio extravergine di oliva 100 gr mirtilli Per i vegani: 100 g di farina di avena un pizzico di stevia una bustina di lievito vegan 200 ml di latte d’avena olio extravergine […]
SKYR CON MUESLI E FRUTTA FRESCA
INGREDIENTI: 150 gr di skyr 1 mela 60 gr di muesli (vedi ricetta) I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pelate e tagliate la mela a cubetti. In una tazza mescolate lo skyr con il muesli e la mela. Consigli dello Chef: Potete sostituire lo skyr […]