Cibo: le tendenze mondiali del 2020

Cosa mangeremo negli anni a venire è parte di un processo di semplificazione dell’alimentazione che passa attraverso una nuova educazione culturale nei confronti del cibo, ma al tempo stesso rappresenta una grande sfida tecno-alimentare per l’industria. Abbiamo raccolto per voi tutte le tendenze del prossimo anno e di quelli a venire. Più spazio all’agricoltura rigenerativa […]