Roveja: ricca di fibre e amica della linea

Ciò che contraddistingue a colpo d’occhio questo legume dai suoi “simili” è la sua forma e il suo colore. Si presenta quasi perfettamente sferico, simile ai classici piselli, con un buccia più rugosa e dalle colorazioni assolutamente variegate. Nello stesso raccolto possiamo trovare, infatti, delle percentuali di roveja più verde, più marrone o più grigia. […]

Gli ingredienti benefici più amati dagli italiani

Quali sono stati gli ingredienti benefici top del 2020, quelli segnalati come differenzianti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti in Gdo? Mandorla, la vera regina Nella classifica stilata dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, analizzando le confezioni di 76.119 prodotti alimentari di largo consumo, in pole position c’è sempre la mandorla, evidenziata su ben 1.140 prodotti […]