Il crudismo è salutare?

Le radici del crudismo si rifanno inevitabilmente a prima della scoperta del fuoco, quando l’uomo consumava crudo il suo cibo.  Con la scoperta del fuoco infatti, tutto è cambiato. Il cibo non più solo mezzo per nutrirsi, ma materia per sperimentare l’arte culinaria.   In tutte le epoche della storia, però, sono esistiti uomini che hanno […]