Carote: ricette di benessere
Preziose grazie al loro contenuto di betacarotene e di altri carotenoidi, le carote sono considerate tra i migliori alimenti anticancro, e sono dotate di proprietà antiossidanti, immunostimolanti, antinvecchiamento. Aiutano anche a regolare l’intestino, migliorano la vista notturna e “fanno le guance rosse”, come dicevano le nostre nonne, perché il carotene agisce anche come antianemico facendo […]
Con l’aglio è tutto più buono
Appena sfilati dalla terra, questi bulbi odorosi conservano un che di erbaceo e una loro delicatezza. Non troppo pungenti, molto profumati e aromatici. Di stagione fra la piena primavera e metà estate, con il passare dei mesi le guaine esterne si seccheranno, diventando sottili e fragili come nelle teste d’aglio che conosciamo tutto il resto […]
Il menù di San Valentino
Ogni occasione può trasformarsi in un appuntamento romantico con il partner, soprattutto se mettete a buon frutto le vostre abilità in cucina. Provate a stupire il partner a San Valentino. Il menù di San Valentino pensato apposta per voi! Stick di ceci al forno Ingredienti 100 g di farina di ceci 50 g di farina […]
Carote: ottime in cucina e ricche di proprietà
Il betacarotene contenuto nelle carote è precursore della vitamina A, ad azione antiossidante e antitumorale e benefico per la crescita cellulare, per la pelle, per il cuore e per gli occhi.Questo ortaggio è, insomma, una vera fonte di benessere. Proprietà delle carote Gli alimenti di colore rosso, giallo o arancione, come le carote, ricche di […]
In cucina con il cavolo riccio
Il cavolo riccio, o kale, è tra le verdure a foglia larga quello con il maggior numero di proprietà benefiche. Assolutamente ricco di vitamine, contiene anche antiossidanti e aiuta ad abbassare il colesterolo.È un ortaggio leggero e saporito, ricco di vitamine e di sali minerali, soprattutto di potassio. Il cavolo riccio in cucina Sceglierlo per […]
Pietra ollare: come utilizzarla?
Il barbecue con pietra ollare è l’ideale per cucinare all’aria aperta, ma anche in casa. Potete scaldare la pietra in forno o sul fornello a gas avendo l’accortezza di utilizzare uno spargifiamma che permetta di distribuire meglio il calore. Oltre alle piastre per barbecue ci sono anche padelle in pietra ollare usate per friggere o […]
Natale 2020? All’insegna della semplicità
Tra un po’ ci siamo, le feste natalizie non tarderanno ancora e servono nuove idee da portare a tavola. Oggi vi proponiamo un menù di Natale facile, economico e veloce.L’ideale per una festa che, mai come quest’anno, ci troveremo a passare in casa, con gli affetti più cari. Ecco cosa abbiamo pensato per voi! Panzerotti […]
Il menù di Natale e i consigli per le Feste by Bioimis!
Con le feste alle porte, si apre un duro periodo per chi desidera dimagrire o mantenere la linea faticosamente conquistata. È possibile godersi le feste evitando i danni delle classiche abbuffate natalizie, che riempiono la pancia e minano il pesoforma? Con il menù giusto e qualche piccola accortezza si potrà conciliare il piacere di gustare […]
Il cavolfiore in cucina
Appartiene alla famiglia dei cavoli ed è caratterizzato dalla infiorescenza centrale molto carnosa e a forma di fiore, intorno alla quale ci sono delle foglie verdi. Un ortaggio tipico della stagione invernale, che può essere gustato crudo o cotto ed è molto versatile e ideale per diverse preparazioni.Oltre ad essere un ingrediente prezioso per la […]
Ricette con lo zenzero
I benefici dello zenzero sono apprezzati sia in ambito terapeutico che culinario e lo si utilizza moltissimo per preparare pietanze, decotti e integratori naturali. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e digestive sono sempre di più le persone che lo utilizzano.In ambito culinario lo zenzero si utilizza sia polvere che in radice. Il sapore è un […]