Rape e cime di rapa: gustale con queste ricette!

Ortaggio dalle umili origini, la rapa fa parte della famiglia delle Brassicaceae, la stessa del cavolo. Si mangiano sia le radici che i fiori. Il suo sapore è dolce, a volte anche con delle punte di piccante. Le rape si servono anche crude in insalata, ma ci sono tanti altri modi per rendere accattivante questa […]