Cibi salutari? Cambia la definizione di “Cosa fa bene alla salute”!

Cosa fa bene alla salute? Il termine Salutare è stato introdotto nel 1995, quando i grassi rappresentavano la principale preoccupazione dei medici, mentre gli zuccheri ad esempio non venivano presi nemmeno in considerazione. I 5 criteri per etichettare un prodotto come salutare riguardavano quindi un mix di grassi, grassi saturi, sodio, colesterolo e ingredienti come […]