Hai preso peso durante le vacanze?

Iniziare una nuova dieta, riprendere o aumentare l’attività fisica e migliorare il proprio stile di vita, queste sembrano essere i buoni propositi degli italiani dopo la fine delle vacanze estive. Tuttavia, come sappiamo tra il dire e il fare, ci sono spesso ostacoli da affrontare, e questi buoni propositi possono rischiare di restare incompiuti, causando […]

Come funziona la dieta del gruppo sanguigno?

La dieta dei gruppi sanguigni è un regime alimentare che si basa sul sistema di classificazione AB0 del sangue. Secondo l’autore del libro “Eat Right 4 Your Type”, Peter D’Adamo, i diversi gruppi sanguigni riflettono l’alimentazione seguita dai nostri antenati in differenti periodi storici. Per esempio, il gruppo 0 sarebbe il più antico, legato a […]

L’importanza del sonno nel dimagrimento

Avere una durata e una qualità ottimale del sonno è essenziale sia per perdere peso sia per evitare di riprenderlo e mantenersi in salute. È quanto emerge da uno studio condotto da ricercatori dell’università di Copenhagen presentato allo European Congress on Obesity. Quante ore bisogna dormire la notte? La ricerca è stata svolta per indagare […]

Dormire bene aiuta a dimagrire?

Ingrassiamo soprattutto perché mangiamo troppo e in modo scorretto. Tenere a bada l’appetito però, come è noto, non è cosa facile (per questo puoi affidarti all’Accademia Bioimis), ma adesso, uno studio appena pubblicato su JAMA Internal Medicine suggerisce una possibile soluzione: se si vuole dimagrire oltre a mangiare in modo salutare bisogna dormire di più […]

Etichette? Influenzano la percezione del sapore

Un team di ricerca del dipartimento di Scienze e Tecnologia alimentare presso la Ohio State University ha effettuato un esperimento per capire come ciò che viene riportato sull’etichetta di un alimento influisce sulla percezione del sapore del cliente e quindi sul suo gradimento del prodotto.  Dalla ricerca, pubblicata sulla rivista Food Quality and Preference, è […]

Benessere e salute: i buoni propositi degli italiani per il 2022

Gennaio è terminato, ed è tempo di lasciarsi le feste alle spalle. Se da un lato riprendere la quotidianità può essere fonte di stress, allo stesso tempo è l’occasione per fare un bilancio dell’anno trascorso e pensare al futuro. Come sempre all’inizio di un nuovo anno tutti facciamo una lista di nuovi propositi, dopo aver […]

In cucina sempre più cipolla

Cipolla, un alimento che quasi sempre abbiamo in casa da utilizzare sia crudo che cotto in un’infinità di ricette.  Dalla cipolla dorata a quella bianca, passando per le celebri cipolle rosse di Tropea, ne esistono diverse varietà. Provatene alcune! Braciole di maiale in padella con cipolle Ingredienti:4 braciole di maiale 400 g di cipolle rosa […]

Allergie e intolleranze alimentari: quali le differenze?

L’incidenza delle intolleranze alimentari e delle allergie è in continuo aumento. Si tratta di problemi che hanno forti implicazioni sulla qualità della vita delle persone interessate. I termini vengono spesso usati impropriamente ma, anche se alcuni sintomi possono essere simili, si tratta di disturbi completamente diversi. Le allergie alimentari interessano circa l’1% degli adulti e […]

Roveja: ricca di fibre e amica della linea

Ciò che contraddistingue a colpo d’occhio questo legume dai suoi “simili” è la sua forma e il suo colore. Si presenta quasi perfettamente sferico, simile ai classici piselli, con un buccia più rugosa e dalle colorazioni assolutamente variegate. Nello stesso raccolto possiamo trovare, infatti, delle percentuali di roveja più verde, più marrone o più grigia. […]

Dieta lampo? No grazie

Le statistiche dicono che in Italia circa la metà della popolazione è in sovrappeso e addirittura uno su dieci è da considerarsi obeso. Fatto ancora più allarmante: la percentuale più alta interessa i bambini. Meglio, quindi, adottare uno stile di vita sano per evitare di incorrere nei problemi che il sovrappeso spesso comporta: ipertensione, diabete, […]