Covid e obesità: un bilancio

Il legame fra obesità e insorgenza di sintomi severi in pazienti affetti da Covid-19 è stato individuato fin dall’inizio della pandemia.Secondo uno studio guidato da ricercatori dell’Università di Bologna, pubblicato sullo European Journal of Endocrinology, le persone affette da obesità sono maggiormente a rischio di sviluppare forme gravi di Covid-19.I risultati dello studio mostrano, infatti, […]

Cosa mangiare ai tempi del Coronavirus?

Purtroppo al momento non conosciamo bene il Coronavirus e sappiamo poco delle sue caratteristiche e degli alimenti che potrebbero prevenirlo e combatterlo.Tuttavia, possiamo aiutare il nostro sistema immunitario attraverso l’assunzione di nutrienti specifici o di alimenti ricchi di nutrienti funzionali. In particolare, per alcune vitamine (Vit. A, C, E e D), per alcuni micronutrienti (zinco […]