La Dieta mediterranea è la filosofia alimentare migliore al mondo nel 2023

La dieta mediterranea è nata come modello alimentare tradizionale dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, come Italia, Grecia, Spagna e Cipro ed è stata formalmente riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO nel 2010. La dieta mediterranea è diventata popolare negli anni ’50 del secolo scorso, quando il medico e nutrizionista Ancel Keys condusse uno […]

L’alimentazione? Meglio quella personalizzata

Spesso quando si parla di alimentazione “ideale” si fa riferimento solo ai singoli ingredienti.La dieta, invece, intesa come modello alimentare, è qualcosa di molto più complesso. In più, ogni popolo ha un suo modello, che ha a che fare con la storia dei cibi, la geografia del paese, la sua cultura, le sue tradizioni e […]