Come gestire le scorte per non sprecare cibo

Lo spreco alimentare è un inaccettabile paradosso. Infatti, se da un lato vi è la necessità nei prossimi anni di incrementare la produzione alimentate del 60-70% per nutrire una popolazione sempre crescente, dall’altro nel mondo si spreca oltre un terzo del cibo prodotto, di cui l’80% sarebbe ancora consumabile. Gli Stati Uniti detengono il triste […]

Come congelare e scongelare i cibi correttamente

È una questione di comodità per tutti quelli che finiscono tardi di lavorare e non hanno tempo infinito per fare la spesa, ma anche una questione di etica, perché il cibo avanzato non si butta. Così congelare gli alimenti è una pratica utile anche se non così scontata.È necessario seguire regole ben precise per non […]

Le vostre domande: il tè verde fa bene?

1) Quali sono i benefici del tè verde? Il tè verde contiene è ricco di proprietà benefiche per l’organismo: Contiene antiossidanti, sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi dell’ossigeno e, quindi, contrastare l’invecchiamento precoce. È ricco di catechine che stimolano la produzione dell’ormone noradrenalina. Queste condizioni lo rendono un formidabile aiuto per l’eliminazione dei […]

Come dimagrire dopo le feste

Avete esagerato con il cibo durante le feste? Passate le feste e con l’arrivo del nuovo anno è tempo di rimettersi in carreggiata, scegliendo una dieta equilibrata e naturale, che vi permetta di tornare in forma nel pieno rispetto della salute del vostro organismo. Ecco i consigli di BIOIMIS per iniziare l’anno con il piede […]

Natale al tempo del Covid: cosa fare?

Quali rischi corriamo a Natale? E che probabilità ci sono di contrarre l’infezione se entriamo in contatto con una persona positiva al coronavirus nel nostro salotto di casa? Come sappiamo gli ambienti chiusi sono ideali per il proliferare di Sars-Cov-2, ma la possibilità di evitare o no il contagio dipende da diversi fattori: le dimensioni […]

Coronavirus: come pulire la casa

La trasmissione locale del virus, diffusa su tutto il territorio nazionale, provoca focolai anche di dimensioni rilevanti, segnalati soprattutto in ambito domiciliare e familiare.Per questo, è opportuno cercare di applicare una serie di accorgimenti, legati alla pulizia e alla disinfezione, anche all’interno delle mura domestiche. Quando si torna a casa È buona norma togliersi le […]

Come evitare la salmonella?

I batteri della salmonella sono responsabili della salmonellosi, un’infezione che si contrae assumendo cibi o bevande contaminati, ma anche mediante la manipolazione di animali o di prodotti infetti.  I sintomi della salmonellosi esordiscono bruscamente e interessano il tratto gastrointestinale, con dolori addominali e crampi, nausea, vomito e diarrea, febbre. La loro comparsa avviene in genere tra 12 e […]

Patate? Meglio pelate o fritte

Amate da grandi e piccini, le patate sono degli alimenti ricchissimi di proprietà benefiche per l’organismo grazie alle numerose sostanze in esse contenute. Si tratta soprattutto di: glicidi (amido); proteine che, anche se in piccole quantità, sono di alto valore biologico, in quanto contengono aminoacidi essenziali; sali minerali quali potassio, ma anche calcio, ferro, sodio […]

Le buone abitudini per restare in forma

La forma perfetta non è un’utopia, ma è alla portata di tutti. Allora perché non tutti ci riescono? Molte persone non raggiungono i risultati desiderati solo perché sbagliano approccio: si pensa a diete ed esercizi in grande stile, a enormi rinunce e a obiettivi spesso irrealizzabili o molto difficili da ottenere. In realtà il benessere […]

Buone abitudini in cucina

Mangiate tante porzioni di frutta e verdura al giorno Vi coloreranno la vita, il piatto e soprattutto contengono fibre idrosolubili, sali minerali e molte buone vitamine. Verdura e frutta sono alimenti perfetti per essere scoperti insieme, creando una lista della spesa secondo la stagionalità. Più cereali I cereali in chicchi sono il carburante naturale del […]