Ricette con le cime di rapa

Disintossicanti e ricchissime di acido folico, le cime di rapa sono un ortaggio tipico del Sud, ma diffuse in tutta Italia (basti pensare alle famosissime orecchiette alle cime di rapa, un primo piatto caratteristico della Puglia). Se non vi è mai capitato di prepararle, sappiate che le cime di rapa sono molto versatili e si […]

Cime di rapa: il benessere a portata di mano

Le cime di rapa (Brassica campestris, varietà cymosa) appartengono alla famiglia delle Brassicaceae. Note per le loro proprietà remineralizzanti e disintossicanti, sono anche molto utili in gravidanza perché ricche di acido folico. Tante virtù preziose Chi ama le cime di rapa sarà contento di scoprire le loro proprietà salutari. La presenza di vitamina A fa […]