Perchè ridurre il consumo di salumi?

Gli insaccati sono alimenti di origine animale, composti solitamente da carne tritata. Vengono consumati su una fetta di pane, come antipasto o per farcire primi piatti.  La carne processata contiene ingredienti chimici che non sono naturalmente presenti in quella fresca. Per questo motivo, il suo consumo può aumentare i rischi di insorgenza di malattie croniche.  […]