Pandemia e restrizioni hanno cambiano le abitudini alimentari degli italiani

La recente emergenza legata alla diffusione del coronavirus ha stravolto le abitudini di tutta la popolazione mondiale e soprattutto italiana: il divieto di uscire se non per necessità o urgenze improrogabili ha imposto una drastica e improvvisa modifica dello stile di vita con una serie di restrizioni e divieti.  La cucina come valvola di sfogo […]

2021: l’anno della frutta e della verdura

Una dieta salutare, un consumo adeguato di frutta e verdura, una filiera corta, trasparente e senza sprechi sono, dunque, considerati fattori chiave non soltanto per il benessere dei singoli individui, ma che hanno ricadute positive sull’intero ecosistema ecologico, sociale e umano.  Perché istituire un intero anno dedicato a frutta e verdura? Agire per stimolare un […]

Etichette sul tonno in scatola: le leggono 3 italiani su 5

Le informazioni on pack, quindi in etichetta, sono diventate sempre più importanti negli ultimi anni, tanto da spingere i player del Food & Beverage a curare ogni dettaglio perché si tratta di uno strumento di comunicazione fondamentale tra azienda e consumatore.Per quanto riguarda quelle del tonno in scatola, risultano abbastanza chiare e leggibili per i […]

Il caffè? Meglio se bevuto dopo colazione

Prima di prendere un caffè al mattino va fatta colazione. Infatti, assumerlo dopo una notte insonne potrebbe compromettere i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio inglese dimostrerebbe l’importanza di bere il caffè a stomaco pieno Uno studio dell’Università di Bath ha esaminato l’effetto del sonno interrotto e del caffè che poi viene assunto la […]

La sedentarietà? È in aumento in Europa

Sono sempre di più i comportamenti sedentari in Europa. Il numero di adulti europei che trascorrono più di quattro ore e mezza seduti al giorno è aumentato dell’8% tra il 2002 e il 2017. Lo rileva uno studio dell’Università Università Re Juan Carlos, in Spagna, pubblicato su Bmc Public Health. I risultati dello studio Il […]

Cattive abitudini da evitare per vivere meglio

Le abitudini non salutari tendono a resistere, non vogliono andarsene. Allora sono invincibili? No, servono motivazione e una progettualità mirata, che preveda anche piccole decisioni creative pianificate ogni giorno, per creare un ambiente ideale al cambiamento.Vediamo insieme quali sono. Mangiare in fretta Mangiare velocemente, tra un impegno e l’altro, per moltissimi è oramai una prassi. […]

Perché muoversi fa bene alla salute?

I dati parlano chiaro. In Italia ben il 30% degli adulti tra 18 e 69 anni svolge meno attività fisica di quanto è raccomandato, tanto da poter essere definito sedentario. E la scarsa attività fisica, si sa, è un pericolo per la salute perché può essere implicata nell’insorgenza di malattie tra cui diabete di tipo […]

Esercizi da fare a casa? Ecco alcuni suggerimenti

l vero segreto di ogni buona forma psico-fisica è il movimento. Ma come fare se si deve rimanere chiusi in casa? L’importante è trovare la giusta motivazione Le restrizioni alla libertà di questo periodo in cui anche l’Italia è in fase epidemica da Coronavirus coinvolgono tutti gli aspetti “normali” della vita, limitando spostamenti, socializzazione, lavoro, […]

Breve guida di sopravvivenza al rientro delle feste

Stanchezza, difficoltà di concentrazione, mal di testa e irritabilità. Questi sono alcuni dei sintomi della cosiddetta “sindrome da rientro”, che colpisce emotivamente centinaia di persone al rientro al lavoro dopo un periodo di vacanza.Il lungo periodo di feste natalizie ci allontana dalla routine, facendoci assaporare una vita senza orari e senza impegni. Ma poi arriva […]

Dipendenza da tavola: il cibo come compensazione

La dipendenza da cibo è stata molto studiata da un punto di vista neurobiologico. La motivazione che ti spinge verso la sovralimentazione è mediata da un circuito neurale che innesca il comportamento disfunzionale allo scopo di attivare una risposta di piacere. Il consumo di cibo attiva il sistema di ricompensa che coinvolge il nucleo accumbens. […]