La cucina portoghese

Uno dei più antichi paesi d’Europa, con i suoi confini definiti sin dal XIII secolo, il Portogallo riesce, a partire dal Medioevo, a conservare il gusto della cucina tradizionale e, simultaneamente, a introdurre e adattare i prodotti scoperti durante le navigazioni verso il Nuovo Mondo e le diverse tecniche culinarie importate dai paesi con cui, […]

La spesa di luglio

In questa stagione la voglia di cibi ricchi e corposi viene meno, in favore di un’alimentazione altamente benefica, ma più light. Largo, quindi, alle insalate, ai piatti freddi e alla frutta, per idratare corpo e mente, al contempo depurando ed eliminando le scorie che appesantiscono il corpo. L’offerta è davvero ampia e molto varia, tanti […]