CREMA DI STRACCHINO E RUCOLA

INGREDIENTI: 250 gr di stracchino 2 mazzetti di rucola pepe nero macinato olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate e asciugate la rucola. Prendete una manciata di rucola e tenetela da parte. Con un coltello molto affilato, sminuzzate la rimanente […]

INSALATA DI POLPO E PATATE

INGREDIENTI: 1 pollice 3 coste di sedano 100 gr di rucola 3 patate prezzemolo succo di un limone pepe nero macinato olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una pentola portate a bollore abbondante acqua. Sciacquate il polpo sotto acqua corrente fredda; […]

INSALATA DI POLPO

INGREDIENTI: 1 pollice 3 coste di sedano 100 gr di rucola 60 gr olive nere denocciolate pepe nero macinato olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una pentola portate a bollore abbondante acqua. Sciacquate il polpo sotto acqua corrente fredda; lavare […]

INSALATA DI FINOCCHI, RUCOLA, ZUCCA E AVOCADO

INGREDIENTI: 2 finocchi 100 gr di rucola 200 grzucca 1 avocado maggiorana fresca olio extravergine di oliva pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite la zucca e tagliatela a cubetti. Disponete la zucca in una teglia coperta dalla carta da forno. Versate un […]

INSALATA DI TOFU, CAVOLO E AVOCADO

INGREDIENTI: 250 gr di tofu mezzo cavolo cappuccio 100 gr di rucola 1 avocado 1 pizzico di pepe nero olio extravergine di oliva qb 10 gr di semi di chia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate il tofu a cubetti. Affettate il cavolo cappuccio. […]