INSALATA DI POMODORI
INGREDIENTI: 500 gr di pomodori freschi da insalata 1 puntina di pepe nero macinato affresco al basilico olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate e asciugate i pomodori. Tagliateli a fette cercando di togliere i semi. Aggiungete l’olio, il pepe […]
INSALATA CAPRESE
INGREDIENTI: 2 mozzarelle da 125 gr 3 pomodori da insalata 10-15 foglie di basilico affresco 8 cucchiai di olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate e asciugate i pomodori. Tagliateli a fette rotonde. Prendete la mozzarella e tagliatela a fette. Lavate […]
SALSA AROMATICA
INGREDIENTI: 2 cucchiaini di curcuma 1 spicchio di cipolla a cubetti piccolissimi una manciata di coriandolo affresco il succo di mezzo bergamotto 1/4 di peperone rosso a cubetti mezzo pomodoro maturo una tazzina da caffè di olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. […]
SALSA USA
INGREDIENTI: mezzo spicchio d’aglio affresco senza anima mezzo pomodoro maturo a pezzetti 1 foglia d’alloro 1 cucchiaino di paprika affresco mezzo jalapenos una manciata di erba cipollina il succo di un limone una tazzina da caffè di olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza […]
INSALATONA DI CAROTE, POMODORO, AVOCADO E ALGA WAKAME
INGREDIENTI: 2 carote 1 pomodoro cuore di bue ½ avocado 1 foglio di alga Wakame olio extravergine di oliva mezzo limone spremuto pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Reidratate l’alga, mettendola in ammollo in abbondante acqua calda per 10-15 minuti. Passato questo tempo […]
RANA PESCATRICE CON OLIVE
INGREDIENTI: 4 tranci di rana pescatrice 200 g di pomodorini ciliegia 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 1 spicchio d’aglio affresco al basilico olio extravergine di oliva pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Oliate una padella e adagiate i tranci di pesce. Cuoceteli […]
INSALATONA CON FETA
INGREDIENTI: 2 cespi di indivia 100 gr di spinacini 1 pomodoro cuore di bue 100 gr di feta pepe nero macinato qb olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate l’indivia, lo spinacino e il pomodoro. Tagliate il pomodoro a pezzi […]
INSALATA DI TOFU, INDIVIA, E POMODORO
INGREDIENTI: 250 gr di tofu 2 cespi di indivia 2 gambi di sedano 1 pomodoro da insalata 1 pizzico di pepe nero olio extravergine di oliva qb basilico 10 gr di semi di lino I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate il tofu a cubetti. […]
FUSILLI CON TONNO E POMODORINI
INGREDIENTI: 300 gr di fusilli (meglio se di grani antichi come il grano senatore cappelli) 200 grammi di tonno 150 gr di pomodorini aglio semi di sesamo olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Cuocete la pasta in abbondante acqua secondo […]
PACCHERI GAMBERI E POMODORINI
INGREDIENTI: 300 gr di paccheri (meglio se di grani antichi come il grano senatore cappelli) 200 grammi di gamberi 150 gr di pomodorini aglio prezzemolo olio extravergine di oliva pepe alloro timo I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sciacquate i gamberi sotto l’acqua corrente, poi […]