MASCARPONE AI LAMPONI
INGREDIENTI: 25 gr di lamponi freschi 2 cucchiai di mascarpone (80 gr) buccia di due limoni non trattati I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavare i lamponi immergendoli nell’acqua fredda per almeno 5 minuti. Asciugateli delicatamente mettendoli in piedi ad uno ad uno permettendo all’acqua […]
FRUTTI DI BOSCO CON CREMA DI MASCARPONE ALLA LIQUIRIZIA
INGREDIENTI: 1 cucchiaio di mascarpone, circa 50 gr 1 cucchiaio di liquirizia in polvere, circa 25 gr 100 gr di lamponi freschi 100 gr di altro di bosco fresco I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Stemperate il mascarpone con un frustino. Miscelate insieme la polvere […]
CONFETTURA DI PESCHE E LAMPONI
INGREDIENTI: 800 gr di pesche noci 500 gr di lamponi 100 gr di stevia 1 limone spremuto 1 piccola radice di zenzero fresco 1 stella di anice stellato 1 altro limone spremuto per la cottura finale I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate il pezzettino […]
SOGLIOLA IMPANATA CON CUORE DI LAMPONI
INGREDIENTI: 4 sogliole 200 gr di lamponi freschi 50 gr di burro Per l’impanatura: 100 gr di farina di semola di grano duro 1 buccia di limone 1 puntina di curcuma 1 puntina di pepe bianco 1 uovo intero 1 tuorlo circa ½ litro di olio d’arachidi I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il […]
MACEDONIA DI FRUTTI DI BOSCO CON FRUTTA SECCA
INGREDIENTI: 70 gr di lamponi 70 gr di mirtilli 70 gr di fragole 70 gr di noci sgusciate I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le fragole, i lamponi ei mirtilli e fateli asciugare disponendoli su uno strato di carta assorbente. Tagliate le fragole a […]
FRITTATA DI FRUTTA
INGREDIENTI: 4 uova 1 mela 2 fettine di ananas qualche fogliolina di menta una manciata di lamponi 30 gr di burro I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i lamponi e fateli asciugare sopra uno strato di carta assorbente e teneteli da parte. Sbucciate la […]
PANNA MONTATA E LAMPONI
INGREDIENTI: 250 gr di panna fresca 125 gr di lamponi qualche foglia di menta fresca (facoltativa) I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Assicuratevi che il contenitore scelto per montare la panna sia ben pulito e non abbia residui di grasso di altre preparazioni. Meglio, inoltre, […]
OMELETTE DI LAMPONI
INGREDIENTI : 4 uova 5 foglioline di mente 1 ciuffetto di menta per decorazione 125 gr di lamponi burro q.b I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i lamponi e fateli asciugare sopra uno strato di carta assorbente e teneteli da parte. Preparate la salsa […]
ANANAS CON FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 1 ananas fragole, mirtilli, lamponi nella quantità desiderata I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le fragole, i lamponi ei mirtilli e fateli asciugare disponendoli su uno strato di carta assorbente. Tagliate le fragole a pezzetti. Prendete l’ananas, pulitelo e taglialo a fette oa […]
PORRIDGE CON SEMI DI CHIA, PINOLI E FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 50 gr di fiocchi d’avena 125 ml di acqua 20 gr di semi di chia 50 gr di mirtilli 50 gr di lamponi 5 fragole I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Versare in un pentolino e fiocchi di avena insieme all’acqua. Portate a bollore […]