INSALATA DI CETRIOLI
INGREDIENTI: 3 cetrioli 1 puntina di peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate e asciugate i cetrioli. Tagliateli a rondelle e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete l’olio, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Mescolate e […]
INSALATA MISTA CON TONNO FRESCO, PEPERONI VERDI E CETRIOLI
INGREDIENTI: Un misto di insalata scarola e riccia nelle proporzioni e quantità desiderate 1 peperone verde 1 cetriolo 150 gr di tonno (1 fetta spessa circa 1 centimetro) erba cipollina q.b pepe nero macinato qb olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: […]
SALSA TZATZIKI
INGREDIENTI: 250 gr di yogurt intero al naturale 1 cetriolo 2 spicchi d’aglio 2 cucchiaini di aneto olio di oliva extra vergine qb pepe nero prezzemolo (facoltativo) I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate, sbucciate e grattugiate il cetriolo. Pulite e tritate finemente l’aglio. In […]
SALSA GLACIALE
INGREDIENTI: 2 tazzine da caffè di panna fresca il succo di mezzo lime una manciata di menta fresca mezzo spicchio di aglio affresco polpa di 14 di cetriolo a cubettini 2 fettine di zenzero fresco mezzo peperoncino secco I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate […]
INSALATONA DI CETRIOLI, CAVOLO, AVOCADO E ALGA NORI
INGREDIENTI: 1 cetriolo 200 g di cavolo cappuccio 100 gr di rucola ½ avocado 1 foglio di alga Nori olio extravergine di oliva mezzo limone spremuto pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a rondelle. Lavate il cavolo, eliminate […]
INSALATA CON CECI, CETRIOLI E SCAROLA
INGREDIENTI: 200 gr di ceci 2 cetrioli 1 spicchio d’aglio 1rametto al rosmarino qualche foglia di scarola 60 g di olive verdi olio extravergine di oliva pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo i ceci per circa 12 ore. Trascorso il […]
GAZPACHO
INGREDIENTI: 6 pomodori ramati 1 cetriolo 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pelate il cetriolo, tagliatelo a metà ed elimina i semi. Mondate la cipolla e tagliala a […]