CREMA AL CAVOLFIORE CON SOGLIOLA AL VAPORE
INGREDIENTI: 400 gr di sogliola 1 cavolfiore 70 gr di panna 1 spicchio d’aglio 1 dl di latte fresco 2 scorzette di limone non trattato 50 gr di burro I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sviscerate il pesce cercando anche di togliere le branchie ai […]
ZUCCHINE GRATINATE ALLE ROSELLINE DI CAVOLFIORE
INGREDIENTI: 1 cavolfiore 3 zucchine 1 puntina di peperoncino in polvere 1 grattugiata di noce moscata 1 cucchiaio di panna fresca 50 gr di burro 1 mestolo d’acqua I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate il cavolfiore e ricavate delle piccole roselline. Sciogliete il burro […]
CIPOLLINE RIPIENE AL LEGUME CON CREMA DI CAVOLFIORE
INGREDIENTI: 3 cipolline borettane fresche 150 gr di fagioli bianchi freschi 1 cavolfiore 1 spicchio d’aglio 1 fogliolina di menta 1 dl di panna qualche goccia di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete a cuocere a vapore i fagioli per circa […]
CAVOLFIORI CON CIPOLLE MARINATE
INGREDIENTI: 1 cavolfiore 3 cipolle rosse finocchietto selvatico aglio peperoncino piccante olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate il cavolfiore e tagliatelo ricavandone le cimette. Cuocete un vapore per 15 minuti. Nel frattempo, pulite le cipolle e le tagliatele a spicchi. In […]
CREMA DI CAVOLFIORI E BROCCOLI
INGREDIENTI: 1 broccolo 1 cavolfiore 1 L acqua 1 cipolla noce moscata olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate il cavolfiore e il broccolo e riduceteli a cimette. In una pentola versate l’acqua e aggiungete le verdure con la cipolla […]
CAVOLFIORI SPADELLATI AL PROFUMO DI NOCE MOSCATA
INGREDIENTI: 2 cavolfiori 3 rametti di origano 2 spicchi d’aglio 2 foglie d’alloro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 5 gr di pepe nero macinato noce moscata qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i cavolfiori e spezzateli a grappoli non molto grandi, in […]