CROISSANT

INGREDIENTI: Primo impasto: 350 gr di farina 0 50 gr di lievito di birra 190 gr d’acqua minerale gassata Secondo impasto: 650 gr di farina 0 120 gr di burro 120 gr di uova 50 gr di zucchero di stevia 200 gr di latte intero Per l’impasto finale: tuorli d’uovo qb panna q.b 600 gr […]