VELLUTATA DI VERDURE CON RISO BASMATI
INGREDIENTI: 50 gr di cicoria 50 gr di bieta 50 gr di spinaci 100 gr di riso basmati (2 grossi pugni) 1 cipolla olio extravergine d’oliva qb 1 limone spremuto ½ stecca di cannella basilico I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mondate e lavate le […]
ZUPPETTA DI FAVE, CICORIA, SPINACI E BIETA
INGREDIENTI: 150 gr di fave fresche con buccia 1 cespo di cicoria 400 gr di spinaci 300 gr di bieta ½ cipolla 1 puntina di peperoncino olio extravergine d’oliva qb ½ spicchio d’aglio I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Togliete la scorza alle fave fresche. […]
BIETOLA IN PADELLA
INGREDIENTI: 2 cespi di bietola a coste 1 spicchio d’aglio mezza cipolla olio extravergine di oliva qb pepe nero macinato I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite la bietola eliminando con un coltello la parte finale del cespo. Mettete in ammollo la bietola in acqua […]
BURGER DI SOIA CON BIETOLA
INGREDIENTI: Per gli hamburger di soia 500 gr di soia gialla 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo pepe mezzo limone Per la bietola 450 gr di bietola a coste 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso piccante olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di […]
LENTICCHIE CON BIETOLA
INGREDIENTI: 200 gr di lenticchie 450 gr di bietola a coste 1 spicchio d’aglio un cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di paprika olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo le lenticchie per circa 2 ore. Trascorso […]
BIETOLA E FAGIOLI
INGREDIENTI: 100 gr di fagioli secchi 450 gr di bietola a coste 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino rosso piccante un mazzetto di prezzemolo olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo i fagioli in abbondante acqua per circa 12 […]
CECI CON BIETOLA
INGREDIENTI: 100 gr di ceci 450 gr di bietola a coste 2 spicchi d’aglio peperoncino secco o in polvere olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo i ceci per circa 12 ore. Trascorso il tempo, scolateli e trasferiteli […]