TROTA BIANCA AL VAPORE SU LETTO DI LIMONE

INGREDIENTI: 1 trota bianca (300 gr circa) 4 limoni tagliate a fette  5 gambi di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite le trote incidendo il dorso all’altezza delle branchie per eliminare le interiora. Tagliate le pinne, eliminate […]

TROTA BIANCA IN GUAZZETTO DI ALLORO

INGREDIENTI: 2 trote (500 gr) 10 foglie di alloro raccolte il giorno prima 5 spicchi d’aglio 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite le trote e svisceratele. Togliete le branchie, lavatele bene ed asciugatele soprattutto all’interno. Prendete una casseruola, […]

INSALATA DI FILETTO DI TROTA BIANCA AL PEPERONCINO

INGREDIENTI: 3 trote da 700 gr  prezzemolo in foglie qb 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ½ cucchiaino di peperoncino  I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite le trote e svisceratele; lavatele bene ed asciugatele. Mettetele in una teglia da forno, coperta da carta forno […]