TOFU FATTO IN CASA
INGREDIENTI: 1 kg di fagioli di soia secchi acqua qb 2 cucchiai di nigari (caglio) succo di 5 limoni I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete i fagioli di soia a bagno per un giorno. A parte, fate bollire dell’acqua. Scolate la soia e frullatela […]
PEPERONI RIPIENI AL TOFU E VERDURE
INGREDIENTI: 2 peperoni arancioni o rossi 1 peperone giallo piccolo 2 zucchine 1 cipolla piccola 200/250 gr di tofu 1 pizzico di pepe nero 20 gr di burro 1 filo d’olio extravergine d’oliva Acqua q.b I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Prendete i peperoni arancioni, […]
INSALATA CON TOFU E INDIVIA BELGA
INGREDIENTI: 250 gr di tofu 2 o 3 cespi di indivia belga 1/2 spicchio d’aglio (facoltativo) un ciuffo di prezzemolo fresco o 5 foglie di basilico 1 pizzico di pepe nero olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate l’indivia belga […]
TOFU CON PEPERONI VERDI
INGREDIENTI: 200 gr di tofu 200 gr di peperoni verdi 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di pepe nero paprica 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite i peperoni eliminando la parte bianca al loro interno ei […]
INSALATA DI TOFU, INDIVIA, E POMODORO
INGREDIENTI: 250 gr di tofu 2 cespi di indivia 2 gambi di sedano 1 pomodoro da insalata 1 pizzico di pepe nero olio extravergine di oliva qb basilico 10 gr di semi di lino I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate il tofu a cubetti. […]
INSALATA DI TOFU, CAVOLO E AVOCADO
INGREDIENTI: 250 gr di tofu mezzo cavolo cappuccio 100 gr di rucola 1 avocado 1 pizzico di pepe nero olio extravergine di oliva qb 10 gr di semi di chia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate il tofu a cubetti. Affettate il cavolo cappuccio. […]