MEDAGLIONI DI POLLO O TACCHINO ALL’AGLIO E SALVIA
INGREDIENTI: 600 gr di macinato di pollo o tacchino olio extravergine d’oliva qb 6 spicchi d’aglio un decina di foglie di salvia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Prendete alcune foglie di salvia e tenetene alcune da parte per la decorazione. Spennellate le foglie di […]
SCALOPPE DI TACCHINO ALLA PAPRIKA
INGREDIENTI: 400/600 gr di fettine di tacchino già tagliate olio extravergine d’oliva 2 foglie d’alloro pepe bianco in polvere paprika q.b I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete l’alloro nell’olio freddo in padella, spolverate le scaloppe di pepe bianco e adagiatele nell’olio. Cominciate la cottura […]
OSSOBUCHI DI TACCHINO AL MELOGRANO
INGREDIENTI: 3 ossibuchi di tacchino 2 melograni medio-piccoli alcuni grani di pepe 1 foglia d’alloro 100 gr di burro olio extravergine d’oliva qb buccia di 1 limone non trattato, per decorazione I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavare ed asciugare gli ossibuchi. Sciogliete un po’ […]
OSSIBUCHI DI TACCHINO CON PEPERONI VERDI E GIALLI
INGREDIENTI: 1 kg di ossibuchi di tacchino 4 cipolle piccole 2 peperoni verdi e 1 peperone giallo 3 foglie di alloro 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva menta fresca in foglie per decorazione I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavare ed asciugare gli ossibuchi di […]
SCHIACCIATINA DI TACCHINO ALLA SALVIA
INGREDIENTI: 130 gr di macinato di tacchino 5 foglie di salvia fresca un pizzico di pepe bianco un pizzico di origano secco olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Impastate il macinato di tacchino e aggiungete le spezie. Fate un soffritto con […]
COSCIOTTO DI TACCHINO AL CARTOCCIO
INGREDIENTI: 2 cosciotti di tacchino 1rametto al rosmarino 1 cucchiaio di timo secco 1 cucchiaino di pepe verde in grani 4 bacche di ginepro olio extravergine di oliva qb pepe nero macinato qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Preparate la marinatura: mettete in una […]
HAMBURGER DI TACCHINO AL LIMONE
INGREDIENTI: 140 gr di carne di tacchino macinata 1 limone senza buccia (pelato a vivo e privato di semi) mezzo limone grattugiato due pizzichi di pepe bianco un cucchiaino di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Aggiungete al macinato di tacchino il […]
INSALATA RICCIA, RADICCHIO VERDE E INDIVIA BELGA CON PETTO DI TACCHINO E RAVANELLI
INGREDIENTI: Un misto di insalata riccia, radicchio verde e indivia belga nelle proporzioni desiderate 3 o 4 ravanelli 1 fetta di petto di tacchino pepe nero macinato qb origano qb olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite, lavate i diversi tipi […]
INSALATA DI ORZO CON TACCHINO
INGREDIENTI: 300 gpetto di tacchino Orzo integrale da 250 g un limone prezzemolo pepe nero olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete in ammollo l’orzo in acqua fresca per 24 ore. Bollite l’orzo in abbondante acqua per circa 90 minuti. Nel […]