SGOMBRO AL FORNO ALL’ORIGANO

INGREDIENTI: 3 sgombri freschi 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 rametti di origano affresco I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sviscerate il pesce, togliete anche le branchie e lavatelo bene. Non servire squamarlo. Infilate nel ventre degli sgombri un rametto di origano fresco. Prendete […]

INSALATA DI SGOMBRO

INGREDIENTI: 1 sgombro 2 carote 6ravanelli qualche foglia di scarola pepe nero macinato origano prezzemolo succo di un limone olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sviscerate il pesce, togliete anche le branchie e lavatelo bene. Infilate nel ventre un rametto […]

FILETTI DI SGOMBRO AL FORNO CON PEPE NERO E MENTA

INGREDIENTI: 250 gr di filetti di sgombro (3) una decina di grani di pepe nero 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 foglie di menta I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Procuratevi dei filetti di sgombro dal pescivendolo. Lavateli bene ed asciugateli. Disponeteli, in una […]