SPAGHETTI AL SALMONE E PREZZEMOLO RICCIO

INGREDIENTI: 250 gr di salmone fresco in trancio 100 gr di spaghetti 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 ciuffi di prezzemolo riccio 1 foglia d’alloro 1 rametto di origano 1 cipolla 1 chiodo di garofano 2 foglie di menta o melissa 3 chicchi di pepe schiacciati I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il […]

CARBONARA DI PESCE

INGREDIENTI: 1 trancio di salmone fresco 150 gr di spaghetti 1 uovo 2 cucchiai di panna fresca pepe nero macinato al momento 1 pizzico di pepe di Cayenna Qualche filo di erba cipollina qualche ciuffetto di prezzemolo  2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di […]

SALMONE AL LIMONE

INGREDIENTI: 2 tranci di salmone 2 limoni non trattati pepe nero q.b olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Prendete i tranci di salmone, eliminate le squame, lavateli ed asciugateli con della carta assorbente. Lavate i limoni e tagliateli a fette […]

SPIEDINI DI SALMONE E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 300 gr di salmone (circa 1 trancio) 4 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 1 limone pepe macinato olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Fate marinare il trancio di salmone intero per mezz’ora nel succo di limone in frigorifero. Nel […]

TAGLIOLINI AL SALMONE

INGREDIENTI: 250 gr di salmone fresco in trancio 200 gr di tagliolini freschi olio extravergine d’oliva aneto 1 foglia d’alloro 3 chicchi di pepe schiacciati I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una casseruola possibilmente d’acciaio, mettete in acqua una foglia di alloro. Fate sobbollire […]