PISELLI AL PREMEZZEMOLO
INGREDIENTI: 500 gr di piselli surgelati 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva qb pepe nero macinato un ciuffo di prezzemolo I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Fate rosolare con dell’olio in un’ampia padella uno spicchio d’aglio. Unite i piselli e aggiungete del pepe nero […]
TRE LEGUMI AL LIMONE
INGREDIENTI: 100 gr di fagioli di soia (edamame) 100 gr di fave fresche senza baccello 100 gr di piselli freschi un ciuffo di prezzemolo 1 limone Olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Cuocete i vostri legumi a vapore per una decina […]
PISELLI E QUINOA AL CURRY
INGREDIENTI: 150 gr di quinoa 200 gr di piselli 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaino di curry 1 ciuffo di prezzemolo o qualche foglia di menta 1 pizzico di pimento (pepe garofanato) olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sciacquate la quinoa. […]
INSALATA DI FARRO E PISELLI
INGREDIENTI: 200 gr di farro 200 gr di piselli 1 ciuffo di erba cipollina 1 spicchio d’aglio pepe nero macinato olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Cucinate il farro in acqua bollente per circa 20 minuti e scolatelo. In una […]
AMARANTO CON PISELLI
INGREDIENTI: 150 gr di amaranto 100 gr di piselli spezie a piacere (curry, zenzero o curcuma) 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo pepe nero macinato olio extravergine di oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete l’amaranto in una pentola e copritelo con […]
GRANO SARACENO RISOTTATO CON PISELLI
INGREDIENTI: 200 gr di grano saraceno 200 gr di piselli 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano 1rametto al rosmarino olio extravergine di oliva qb 1 noce di burro (facoltativa) I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbollentate i piselli in acqua bollente per cinque minuti, […]
MINESTRA DI VERDURE
INGREDIENTI: 2 patate 2 carote 200 gr di cavolo 1 porro o cipolla 100 gr di sedano 2 zucchine 100 gr piselli prezzemolo basilico 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lunedì tutte le verdure e tagliatele in […]
VELLUTATA DI PISELLI
INGREDIENTI: 1 kg di piselli 1 spicchio d’aglio 1 L brodo vegetale (acqua, carota, sedano e cipolla) menta olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Preparate il brodo: fate bollire l’acqua e versateci la carota, il sedano e la cipolla tagliati […]