FINOCCHI FRITTI

INGREDIENTI: 3 finocchi olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Dividere a metà il finocchio eliminando le parti esterne dette, anche se impropriamente, foglie, perché più dure e spesse. Tagliate il torsolo. Tagliate poi ognuna delle metà in due o tre parti. […]

CODE DI GAMBERI CON FINOCCHIO E CURCUMA

INGREDIENTI: 250 gr di codice di gamberi 1 finocchio  1 quarto di cipolla bianca 1 spolverata di curcuma 1 pizzico di peperoncino 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Preparare il finocchio tagliandolo a spicchi ed eliminando la parte sotto […]

INSALATA DI FINOCCHI, RUCOLA, ZUCCA E AVOCADO

INGREDIENTI: 2 finocchi 100 gr di rucola 200 grzucca 1 avocado maggiorana fresca olio extravergine di oliva pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite la zucca e tagliatela a cubetti. Disponete la zucca in una teglia coperta dalla carta da forno. Versate un […]

FINOCCHIO AI SEMI DI CORIANDOLO E CURCUMA

INGREDIENTI: 3 finocchi 10 semi di coriandolo 3 rametti di maggiorana fresca 5 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Eliminare le radici del finocchio.  Appoggiate il finocchio dalla parte piatta e seghettatelo a listarelle partendo dai lati, […]