CIOCCOLATA ALLA VANIGLIA

INGREDIENTI: 3 dl di latte macchiato  100 gr di massa di cacao o cioccolato fondente al 100% (senza zucchero) 40 gr di zucchero di stevia (2 cucchiai) 1 bacca di vaniglia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Aprite la bacca di vaniglia in due, tagliandola […]

TARTUFINO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 80 gr di mascarpone 100 gr di panna fresca da montare 150 gr di cioccolata fondente (o massa di cacao) 20 gr di cacao in polvere amaro 1 stecca di vaniglia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Montare leggermente la panna fresca.  Sciogliete la […]

CREMA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO FONDENTE ALLA VANIGLIA

INGREDIENTI: 100 gr di nocciole tostate frantumate 500 gr di pasta di nocciola in purezza 2 bacche di vaniglia 350 gr di massa di cacao o cioccolato fondente al 100% 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sciogliete il cioccolato […]

MOUSSE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI : 5 uova 200 gr di cioccolato fondente senza zucchero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Separate i tuoirli dagli albumi, montate gli albumi a neve e tenete i tuorli da parte. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. Trasferisci il cioccolato fuso in […]

BUDINO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 550 gr di yogurt di soia 70 gr di cioccolato fondente 100% 1 o 2 cucchiai di fruttosio 1 cucchiaio d’acqua I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Riscaldate in un pentolino 50 gr di yogurt di soia con un cucchiaio d’acqua. Quando il composto […]