CIME DI RAPA PUGLIESI

INGREDIENTI: 1 kg di cime di rapa  2 spicchi d’aglio 1 peperoncino olio extravergine di oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite le cime di rapa: sciacquatele con acqua fredda corrente, eliminate i gambi e le foglie esterne più dure tenendo solo le foglie […]

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

INGREDIENTI: 300 gr orecchiette (meglio se di grani antichi come il grano senatore cappelli) 200 gr di cime di rapa 1 spicchio d’aglio 50 grammi di pecorino grattugiato olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbollentate per 1 minuto in acqua […]