CARPACCIO DI ASPARAGO BIANCO SU LETTO DI AVOCADO
INGREDIENTI: 1 avocado 5 punte d’asparago bianco olio extravergine d’oliva qb 1 pizzico di pepe di Cayenna o paprika 1 spicchio di limone spremuto 1 spolverata di pepe bianco in polvere I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate gli asparagi, asciugateli e tagliate Sottilmente solo […]
RISO BASMATI CON ASPARAGO E AVOCADO
INGREDIENTI: 150 gr di riso basmati 1 avocado 3 asparagi crudi grandi valeriana per decorazione olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Affettate gli asparagi con un pelapatate. Tagliate i gambi a rondelle e teneteli da parte per l’impiattamento del riso. Tagliate finemente […]
PASTA ALL’UOVO CON AVOCADO E PERSICO
INGREDIENTI: 150 gr di pasta all’uovo 120 gr di filetto di persico 1 avocado ½ limone pelato a vivo pepe macinato q.b 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lessate la pasta, poi scolatela lasciandola al dente. Mettete un filo […]
ANANAS CON AVOCADO E AVENA
INGREDIENTI: 300 gr di ananas 1 avocado maturo 50 gr di fiocchi d’avena I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite l’ananas e tagliatelo a pezzettini. Dopo aver sbucciato l’avocado, tagliatelo a pezzettini. In una ciotola unite la frutta aggiungendo i fiocchi d’avena. Mescolate e servite. […]
RISO ROSSO CON ASPARAGI E AVOCADO
INGREDIENTI: 150 gr di riso rosso 125 gr asparagi verdi ½ avocado pepe nero macinato qb olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo, prelevate la polpa dell’avocado, tagliatela a pezzettini e tenetela da parte. Lavate […]
PANE MULTICEREALI CON AVOCADO E PESCE SPADA
INGREDIENTI: 2 fette di pane multicereali mezzoavocado 50 gr di pesce spada affumicato olio extravergine di oliva pepe I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una ciotola schiacciate l’avocado, aggiungete il pepe e un filo d’olio. Mescolate fino a formare una crema. Scaldate le fette […]
PANE MULTICEREALI CON AVOCADO E SALMONE
INGREDIENTI: 2 fette di pane multicereali mezzoavocado 50 gr di salmone affumicato olio extravergine di oliva pepe aneto I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una ciotola schiacciate l’avocado, aggiungete il pepe e un filo d’olio. Mescolate fino a formare una crema. Scaldate le fette […]
GALLETTE CON AVOCADO E FRAGOLE
INGREDIENTI: 3 gallette di segale o grano saraceno ½ avocado 100 gr di fragole succo di mezzo limone I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite e tagliate a pezzetti le fragole. Aggiungete il succo di limone alle fragole e mescolate. In una ciotola schiacciate l’avocado. […]
SKYR CON ANANAS, AVOCADO E FIOCCHI D’AVENA
INGREDIENTI: 150 gr di skyr 100 gr di ananas ½ avocado 30 gr di fiocchi d’avena I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Tagliate l’ananas e l’avocado a cubetti. In una tazza mescolate lo skyr con la frutta ei fiocchi d’avena. Consigli dello Chef: Potete sostituire […]
INSALATA DI FINOCCHI, RUCOLA, ZUCCA E AVOCADO
INGREDIENTI: 2 finocchi 100 gr di rucola 200 grzucca 1 avocado maggiorana fresca olio extravergine di oliva pepe nero I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite la zucca e tagliatela a cubetti. Disponete la zucca in una teglia coperta dalla carta da forno. Versate un […]