SPAGHETTI AL TONNO FRESCO
INGREDIENTI: 300 gr di tonno fresco 200 gr di spaghetti 1/4 di cipolla 2 gambi di prezzemolo 20 gr di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Affettate il quarto di cipolla. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete […]
TAGLIOLINI ALL’UOVO, MERLUZZO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: 150 gr di tagliolini all’uovo 200 gr di merluzzo in trancio fresco o filetto 100 gr di burro 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano in polvere I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Dopo averlo lavato ed asciugato, cucinate il […]
PASTA DI SEMOLA AI FIOCCHI DI BURRO
INGREDIENTI: 200 gr di ceriole o spaghetti di semola 1 mazzo di prezzemolo fresco 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 100 gr di burro congelato 1 spicchio d’aglio I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Versate il cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella. Metteteci […]
SPAGHETTI INTEGRALI AI CAVOLINI DI BRUXELLES
INGREDIENTI: 200 gr di spaghetti integrali 150 gr di cavolini di Bruxelles 3 bacche di ginepro ½ cipolla 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mestolo di acqua di cottura della pasta I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lessate gli spaghetti integrali aggiungendo all’acqua di […]
SPAGHETTI AL SALMONE E PREZZEMOLO RICCIO
INGREDIENTI: 250 gr di salmone fresco in trancio 100 gr di spaghetti 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 ciuffi di prezzemolo riccio 1 foglia d’alloro 1 rametto di origano 1 cipolla 1 chiodo di garofano 2 foglie di menta o melissa 3 chicchi di pepe schiacciati I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il […]
FUSILLONI AI FUNGHI E CUORE DI CAVOLINI
INGREDIENTI: • 200 gr di fusilli di grande dimensione • 10 cavolini di Bruxelles • 150 gr di funghi misti freschi • 5 rametti di maggiorana fresca • 1 peperoncino secco • olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: In una casseruola, […]
DOPPIO HAMBURGER DI SBRISE AGLI SPAGHETTI
INGREDIENTI: 150 gr di spaghetti integrali 5 sbrise tagliate o 300 gr di sbrise 1 spicchio d’aglio 1 punta di cucchiaino di paprica forte ½ cucchiaino di semi di anice olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lessate gli spaghetti integrali in […]
SEMOLA DI GRANO CON CODA DI ROSPO
INGREDIENTI: 200 gr di coda di rospo (1 o 2 pesci) 150 gr di pasta di semola di grano duro 1 punta di cucchiaio di origano secco 5 ciuffetti di origano fresco 1 spicchio d’aglio 50 gr di burro olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di […]
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO AI PORCINI ESSICATI
INGREDIENTI: 150/200 gr di pasta di semola di grano duro 50 gr di porcini secchi 1rametto al rosmarino 1 rametto di maggiorana 1 spicchio d’aglio 1 foglia d’alloro 1 mestolo di brodo di carne (o vegetale) fatto in casa olio extravergine d’oliva qb 1 noce di burro fatto in casa 1 grattugiata di noce moscata. […]
CARBONARA VEGETALE
INGREDIENTI: 100 gr di spaghetti 3 asparagi 1 zucchina 1/2 cipolla piccola 2uova 1 cucchiaio di panna fresca 1 bacca di vaniglia 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete a bollire una pentola d’acqua per cuocere gli spaghetti. Aggiungete […]