MIRTILLO ALL’ANICE STELLATO E CANNELLA
INGREDIENTI: 2 vaschette di mirtilli (o 250 gr) 3 mezze stecche di cannella 5 stelle di anice stellato 3 gocce di limone I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate i mirtilli e scolateli per bene. Con un piccolo coltellino, tagliali in lunghezza in 2/3 parti. […]
FRAGOLE ALLA VANIGLIA
INGREDIENTI: 1kg di fragole 2 bacche di vaniglia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le fragole e privatele del picciolo. Tagliatele in 2/3 parti e mettetele in un pentolino con la polpa della bacca di vaniglia (la estraete con una piccola incisione per tutta […]
CARPACCIO DI ASPARAGO BIANCO SU LETTO DI AVOCADO
INGREDIENTI: 1 avocado 5 punte d’asparago bianco olio extravergine d’oliva qb 1 pizzico di pepe di Cayenna o paprika 1 spicchio di limone spremuto 1 spolverata di pepe bianco in polvere I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate gli asparagi, asciugateli e tagliate Sottilmente solo […]
PERE COTTE IN BAGNA DI SPEZIE
INGREDIENTI: • 3 pere • 1 buccia di un limone • 1 limone spremuto • 1 stecca di cannella • 3 cucchiai di fruttosio (60 gr) • 2 stelle di anice stellato • 1 lt e ½ di acqua I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante il Programma In Forma per Sempre che, […]
ALBICOCCHE SECCHE ALLA MOUSSE DI CIOCCOLATO E ZENZERO
INGREDIENTI : • 5 albicocche essiccate • 2 cucchiai di panna montata • 80 gr di cioccolato fondente senza zucchero • 1 grattugiata di zenzero fresco • 3 rossi d’uovo • 3 cucchiai di fruttosio • 50 gr di acqua (2/3 cucchiai) I quantitativi sono puramente indicativi per una persona durante il Programma In Forma […]
RISO BASMATI CON ASPARAGO E AVOCADO
INGREDIENTI: 150 gr di riso basmati 1 avocado 3 asparagi crudi grandi valeriana per decorazione olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Affettate gli asparagi con un pelapatate. Tagliate i gambi a rondelle e teneteli da parte per l’impiattamento del riso. Tagliate finemente […]
MEZZELUNE D’ANANAS
INGREDIENTI: 1 ananas 1 cucchiaio di mascarpone 1 cucchiaio di panna fresca montata 1 cucchiaio di fruttosio 50 gr di mirtilli lavati ed asciugati 1 grappolo di ribes I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate l’ananas e poi tagliala con l’affettatrice ricavando delle fette rotonde. […]
FRUTTI DI BOSCO CON CREMA DI MASCARPONE ALLA LIQUIRIZIA
INGREDIENTI: 1 cucchiaio di mascarpone, circa 50 gr 1 cucchiaio di liquirizia in polvere, circa 25 gr 100 gr di lamponi freschi 100 gr di altro di bosco fresco I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Stemperate il mascarpone con un frustino. Miscelate insieme la polvere […]
CONFETTURA DI PESCHE E LAMPONI
INGREDIENTI: 800 gr di pesche noci 500 gr di lamponi 100 gr di stevia 1 limone spremuto 1 piccola radice di zenzero fresco 1 stella di anice stellato 1 altro limone spremuto per la cottura finale I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate il pezzettino […]
MACEDONIA ALLO ZENZERO CON SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
INGREDIENTI: 1 ananas 1 confezione di mirtilli (125 gr) 1 confezione di ribes rosso (125 gr) 1 confezione di più (125 gr) 10 fragoline di bosco 2 radici di zenzero fresco 3 frutti della passione (o 100 gr di purea di frutto della passione) 8 grani di pepe verde 1 cucchiaino di stevia 1 bicchiere […]