UOVA SODE ALLA MENTA
INGREDIENTI: 2uova 2 ciuffi di mente olio extravergine d’oliva pepe nero macinato I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete le uova in un pentolino e copritele con acqua. Mettete il pentolino sul fuoco e da quando l’acqua bolle calcolate 4/5 minuti per portare a cottura […]
SPAGHETTI AL TONNO FRESCO
INGREDIENTI: 300 gr di tonno fresco 200 gr di spaghetti 1/4 di cipolla 2 gambi di prezzemolo 20 gr di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Affettate il quarto di cipolla. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete […]
CECI AL ROSMARINO CON GAMBERI AL VAPORE
INGREDIENTI: 100 gr di ceci 10 gamberi 5 ciuffetti al rosmarino 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Il giorno precedente, mettete in ammollo i ceci. Cambiate l’acqua dei ceci, lessateli per circa un’ora, e poi scolateli, tenendo da […]
TAGLIOLINI ALL’UOVO, MERLUZZO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: 150 gr di tagliolini all’uovo 200 gr di merluzzo in trancio fresco o filetto 100 gr di burro 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano in polvere I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Dopo averlo lavato ed asciugato, cucinate il […]
TARTUFO DI FUNGO ALLE LENTICCHIE
INGREDIENTI: 100 gr di lenticchie 400 gr di funghi freschi 1 foglia d’alloro 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 5 grani di pepe foglioline di maggiorana qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Togliete il gambo del fungo e usate la cappella. […]
CODE DI GAMBERI CON FINOCCHIO E CURCUMA
INGREDIENTI: 250 gr di codice di gamberi 1 finocchio 1 quarto di cipolla bianca 1 spolverata di curcuma 1 pizzico di peperoncino 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Preparare il finocchio tagliandolo a spicchi ed eliminando la parte sotto […]
PASTA DI SEMOLA AI FIOCCHI DI BURRO
INGREDIENTI: 200 gr di ceriole o spaghetti di semola 1 mazzo di prezzemolo fresco 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 100 gr di burro congelato 1 spicchio d’aglio I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Versate il cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella. Metteteci […]
SPAGHETTI INTEGRALI AI CAVOLINI DI BRUXELLES
INGREDIENTI: 200 gr di spaghetti integrali 150 gr di cavolini di Bruxelles 3 bacche di ginepro ½ cipolla 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mestolo di acqua di cottura della pasta I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lessate gli spaghetti integrali aggiungendo all’acqua di […]
ZUCCHINE RIPIENE AL PESTO DI CECI
INGREDIENTI: 4 zucchine 150 gr di ceci lessati 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Rosolate lo spicchio d’aglio, sminuzzato finemente, in una padella con l’olio extravergine d’oliva. Aggiungete i ceci e fateli tostare per alcuni minuti. […]
DOPPIO HAMBURGER DI SBRISE AGLI SPAGHETTI
INGREDIENTI: 150 gr di spaghetti integrali 5 sbrise tagliate o 300 gr di sbrise 1 spicchio d’aglio 1 punta di cucchiaino di paprica forte ½ cucchiaino di semi di anice olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lessate gli spaghetti integrali in […]