CIPOLLA ROSSA ALLA SALVIA
INGREDIENTI: 5 cipolle rosse 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 mazzetti di salvia I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate le cipolle. Tagliatele a spicchi grossolani. Scaldate la padella con l’olio. Mettete la cipolla nella padella con la salvia. Cuocere finché le cipolle e […]
FUNGHI TRIFOLATI AL PREZZEMOLO
INGREDIENTI: 600 gr di funghi champignon freschi olio extravergine d’oliva qb ½ cucchiaino da tè di pepe nero macinato 5 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Raschiate il gambo del fungo o eliminate l’ultima parte del gambo con il […]
ZUCCHINE SALTATE IN PADELLA
INGREDIENTI: 5 zucchine piccole pepe nero macinato olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Lavate le zucchine sotto l’acqua. Tagliate le due estremità. Tagliate le zucchine a rondelle. Passate le zucchine in padella con l’olio extravergine d’oliva. Cucinatele da tutte e due […]
CIPOLLA BIANCA CON BACCHE DI GINEPRO E BASILICO
INGREDIENTI: 4 cipolle bianche grandi basilico qb 15 bacche di ginepro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Sbucciate le cipolle e affettatele. Passatele nella padella antiaderente, senza olio, con le bacche di ginepro. Spadellate per circa 3 minuti e […]
OMELETTE DI MIRTILLI E MENTA
INGREDIENTI: 4 uova 5 foglioline di mente 1 ciuffetto di menta per decorazione ½ vaschetta di mirtilli freschi 2/3 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Rompete le uova in una ciotola. Shakeratele con le cinque foglioline di menta tritate. Versare […]
SPAGHETTI AL TONNO FRESCO
INGREDIENTI: 300 gr di tonno fresco 200 gr di spaghetti 1/4 di cipolla 2 gambi di prezzemolo 20 gr di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Affettate il quarto di cipolla. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete […]
CAVOLINI DI BRUXELLES ALLO ZENZERO
INGREDIENTI: 400 gr di cavolini di Bruxelles 150 gr di zenzero fresco 1 mazzetto di origano affresco olio extravergine d’oliva qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite i cavolini di Bruxelles eliminando una parte del torsolo ed alcune foglie più esterne; metteteli per dieci […]
PEPERONI VERDI RIPIENI ALLA PLATESSA
INGREDIENTI: 3 peperoni verdi 600 gr di filetto di platessa olio extravergine d’oliva qb pepe nero macinato qb 1 spicchio d’aglio 1 limone I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Mettete i peperoni interi nel forno a microonde per 15 minuti (700/900 watt). Lasciate riposare i […]
TRIGLIE ALLA CIPOLLA
INGREDIENTI: 300 gr di filetto di triglia 1 cipolla bianca 100 gr di zenzero fresco buccia di limone non trattato pepe nero in polvere qb I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Pulite i filetti di triglia cercando di togliere le spine e le squame. Lavateli […]
TAGLIOLINI ALL’UOVO, MERLUZZO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: 150 gr di tagliolini all’uovo 200 gr di merluzzo in trancio fresco o filetto 100 gr di burro 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano in polvere I quantitativi sono puramente indicativi. Mangia seguendo il tuo naturale senso di sazietà, senza esagerare. PREPARAZIONE: Dopo averlo lavato ed asciugato, cucinate il […]