I problemi delle abbuffate
Secondo un recente sondaggio, dopo gli abbondanti pasti natalizi, il 23% di un campione di mille italiani (di età compresa tra i 15 e i 64 anni) soffre di disturbi gastrointestinali. Tra le cause, il volume del cibo, il numero di portate e il ritmo di consumazione eccessivamente veloce. Se poi aggiungiamo le porzioni esagerate, l’abitudine a fumare durante il pasto e la sedentarietà, il risultato è un inevitabile aumento di peso che, al di là della questione estetica, è sempre pericoloso per la salute.
I consigli di Bioimis
Così, per evitare di ingozzarsi durante le feste, ecco i nostri le regole da seguire:
- Preparare abbondanti caraffe di acqua, naturale o frizzante da bere nell’arco di tutta la giornata.
- Limitare il consumo di bibite e bevande alcoliche.
- Evitare il pane a pranzo e cena.
- Non fare digiuni.
- Meglio cucinare al vapore, alla piastra, alla griglia o al forno.
- Se si mangiano cibi fritti accompagnarli sempre con il limone.
- Condire utilizzando olio di oliva extravergine meglio ancora se a crudo.
- Utilizzare limone, soprattutto per sostituire il sale e i condimenti eccessivi.
- Nei giorni festivi non devono mancare ricette con verdure e legumi.
- Non eccedere con i salumi, gli antipasti elaborati e i formaggi grassi.
- Evitare il sale: per insaporire i piatti sono sufficienti spezie ed erbe aromatiche.
- Ricordarsi sempre di masticare lentamente.
- Non dimenticare di fare attività fisica, anche per andare a cena dai parenti: meglio le scale all’ascensore!
- E se proprio non si resiste, scegliere gli alimenti più ricchi unicamente a Natale e durante il pranzo o il cenone di Capodanno, preferendo un’alimentazione corretta durante il periodo delle festività.
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