In cucina , Cibi e proprietà
La cannella è una spezia dalle molte proprietà benefiche, note già agli antichi egizi e ai romani. Nell'Ottocento era presente in tutti i libri di cucina, menzionata tra gli ingredienti che compongono “un pizzico di spezie” insieme ai chiodi di garofano, al pepe e alla noce moscata.
Dimagrire la pancia con la cannella
L'albero da cui si ricava la cannella è un arbusto appartenente alla famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka e della Malesia. La sua corteccia è famosa per l'aroma gradevole e le proprietà terapeutiche. La cannella è un vero portento sotto numerosi aspetti, soprattutto per chi desidera dimagrire. Studi scientifici hanno dimostrato che questa spezia aiuta a ridurre i grassi nel sangue e regolare la glicemia, aiutando a tonificare e snellire la pancia. Ottimo digestivo, la cannella elimina le flatulenze e contrasta la tensione addominale. Infine, le sue proprietà calmanti inibiscono il senso di fame.
Proprietà e benefici della cannella
La cannella è famosa per le sue virtù terapeutiche:
- Antiossidante naturale
- Stimola la circolazione sanguigna
- Contrasta il colesterolo
- Ha proprietà antibatteriche
- È antisettica
- Favorisce la digestione
- Alza le difese del sistema immunitario
- L'azione antimicrobica e astringente è un buon rimedio contro: raffreddore, influenza, diarrea, flatulenza e dispepsia
- Combatte la fame nervosa
- Allevia i dolori mestruali
- Contrasta i disturbi legati al freddo
- Ha effetto afrodisiaco
Ricette con la cannella
Il sapore particolare, piccante e dolce al tempo stesso, ne fa un ingrediente prezioso in cucina. Con la cannella si possono arricchire i sapori di torte, biscotti, frutta e creme. Può accompagnare il gelato, la macedonia di frutta e la ricotta. Allo stesso modo, può essere usata per insaporire brodo di pesce o carne, arrosti, nel risotto e nei piatti agrodolci.
Cannella in cucina, quanta salute!
La cannella è ricca di proprietà benefiche: ecco perché è importante inserirla nella dieta quotidiana! Per un'alimentazione sana ed equilibrata, chiedi consiglio agli esperti Bioimis: sapranno indicarti moltissime, gustose ricette per perdere peso e mantenere...il gusto!