Abitudini alimentari scorrette ma diffusissime
Bevande zuccherate e cibi trasformati sono tra i pasti più consumati in 187 Paesi. È la sintesi, piuttosto preoccupante, di uno studio sulle abitudini alimentari mondiali realizzato da un team di ricercatori del the Medical Research Council Epidemiology Unit presso l’Università di Cambridge (Regno Unito) e pubblicato sulla rivista Lancet Global Health.
Dal 1990 al 2010 sono state condotte trecento indagini volte ad analizzare i dati relativi al consumo di 17 prodotti alimentari chiave da parte del 90% della popolazione mondiale adulta. Gli alimenti sono stati suddivisi in due categorie: i cibi sani, come frutta, verdura, fagioli e altri legumi, noci e semi, cereali integrali, latte, acidi grassi polinsaturi, pesce, omega-3, fibre alimentari; quelli associati all’insorgenza di patologie non trasmissibili, ad esempio salumi, bevande zuccherate, grassi saturi, grassi idrogenati, colesterolo alimentare e sodio.
Chi mangia meglio?
I risultati della ricerca hanno evidenziato migliori condizioni alimentari nei paesi a più alto reddito. Tuttavia, esistono particolari eccezioni: modelli di dieta scorretta sono presenti negli Stati Uniti, Canada, Europa Occidentale, Australia, Nuova Zelanda. Il primato negativo è riconducibile alle abitudini alimentari sbagliate e al consumo di “cibi spazzatura”. Al contrario, Turchia, Grecia, Ciad e Mali hanno ottenuto punteggi elevati, a sottolineare l’importanza di una dieta sana e variegata.
Evitare le cattive abitudini
Con il pretesto dell’anno nuovo, si potrebbe pensare di cambiare la propria vita proprio a partire dalle abitudini alimentari! Ecco quali vizi eliminare nel 2016:
- Bere poca acqua
- Saltare i pasti
- Concedersi troppi aperitivi
- Consumare snack e merendine tra un pasto e l’altro
- Provare diete l’asta minute
- Digiunare
- Impigrirsi sul divano senza fare attività fisica
- Mangiare in modo sregolato
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