Il segreto per essere felici? La serotonina!
La serotonina è la sostanza chimica che regola le emozioni. Ansia, felicità, depressione: ogni manifestazione emotiva, ogni stato d’animo è strettamente correlato alla presenza di serotonina.
In particolari situazioni di stress emotivo, il livello naturale di tale sostanza può diminuire o subire gravi defezioni.
Quali sono gli effetti dell’ormone della felicità?
La serotonina aiuta:
- Tratto gastrointestinale: determinando un aumento della motilità intestinale, la serotonina stimola anche la secrezione di fluidi.
- Vasi sanguigni: la serotonina stimola la contrazione dei grandi vasi, sia arteriosi che venosi
- Piastrine: la liberazione di serotonina dalle piastrine permette lo scorrimento del flusso sanguigno
- Terminazioni nervose: la serotonina stimola le terminazioni nervose sensoriali
- Sistema nervoso centrale: la serotonina svolge un ruolo importante nella regolazione dell’umore, del sonno, della temperatura corporea, della sessualità e dell’appetito. È inoltre coinvolta nello sviluppo di disturbi neuropsichiatrici come l’emicrania e il disturbo bipolare. Deficit di tale ormone possono causare disturbi ossessivo-compulsivo, manie di vario tipo, ansia, fame nervosa e bulimia, depressione, eiaculazione precoce maschile.
Cosa mangiare?
I naturali stimolatori di serotonina sono cibi ricchi di carboidrati semplici come la farina bianca, i dolciumi e i prodotti da forno. Gli effetti di tali alimenti durano solo circa due ore. Al contrario, il valore di patate, riso e pasta (ricchi di carboidrati complessi) è più lungo nel tempo: ecco perché sono da preferirsi ai dolci!
Altri cibi utili alla produzione di serotonina sono:
- cacao
- riso
- frutta: fragole, banane e avocado
- verdure: a foglia verde, spinaci e cavolo
- frutta secca: noci, nocciole, mandorle, semi di girasole
- carni: tacchino, carni rosse
- lenticchie e legumi in generale
- pesce: tonno e salmone
- yogurt
- uova
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