Cibi e proprietà , Buone abitudini , Alimentazione
Hai mai pensato che quello che mangi può far molto di più che nutrirti?
La definizione
Nella letteratura internazionale si sta diffondendo sempre di più il concetto di “alimenti funzionali”: alcuni cibi offrirebbero, oltre al proprio valore nutritivo, anche uno specifico vantaggio per la salute riducendo le probabilità d’incorrere in particolari malattie.
Una buona conoscenza delle diverse tipologie alimentari e delle loro proprietà benefiche diventa dunque un imperativo, molto più della ricerca di prodotti miracolosi, o peggio ancora, dell’utilizzo di veri e propri cibi spazzatura.
Dove trovarli?
E poi i cibi funzionali si trovano dappertutto, proprio nei banchi del supermercato davanti casa, senza bisogno di negozi specializzati, marchi introvabili, improbabili ricerche di elisir di lunga vita, spesso troppo costosi o troppo chimici.
Il cibo come alleato
E allora sono il pesce, lo yogurt, le carni bianche, i legumi, la verdura cotta e cruda, la frutta fresca e secca l’acqua, il tè verde, il caffè e il cacao i nostri primi alleati. Non ci resta che imparare a conoscere le loro proprietà, diventare consapevoli di ciò che si mangia e di come lo si associa durante la propria giornata, per iniziare a stare meglio, a vivere il armonia con la natura e il proprio corpo.