In cucina , Cibi e proprietà , Alimentazione
La melissa ha un dolce sapore e, in una tazza di acqua calda, ben accompagna i pomeriggi invernali. Inoltre, ha moltissime proprietà benefiche: ve le raccontiamo tutte in questo articolo!
Cos'è la melissa?
La melissa è una pianta erbacea perenne originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale. Il suo nome, infatti, deriva dal greco e si riferisce alla natura dolce della pianta: la radice “meli” del termine “melissa” significa, infatti, “miele”. In Italia, oltre a essere coltivata nei giardini, è possibile riconoscere alcuni rami di melissa nelle zone ombrose lungo le siepi.
Le proprietà della melissa
La melissa ha proprietà antispasmodica, carminativa, calmante. Per questo, è consigliata in caso di:
- Ansia e disturbi al sistema gastroenterico correlati a stati di tensione
- Dolori mestruali
- Nevralgie
- Disturbi della digestione
- Nausea
- Flatulenza
- Crampi addominali
- Colite
- Insonnia
- Tachicardia
Per trovare un po' di sollievo a tutti questi disturbi, un infuso di melissa può essere la soluzione. Per preparare una buona tisana alla melissa è sufficiente una tazza d'acqua calda in cui versare un cucchiaio raso di foglie. Dopo aver lasciato in infusione per dieci minuti, filtrare l'infuso e gustarlo.
Curiosità sulla melissa
La melissa era già nota in tempi antichi per le sue proprietà calmanti. Per questo, veniva indicata come rimedio confortatore dei nervi e per il trattamento di disturbi psichici. Secondo Serapio, la melissa aveva il potere di alleviare le inquietudini e tristezze del cervello (in particolare quelle dovute alla malinconia).
Anche gli Arabi erano convinti delle proprietà ristoratrici della pianta, che veniva usata anche in caso di spasmi e infiammazioni.
In cucina
La melissa ha un aroma fresco e agrumato, si abbina bene ai legumi, al pesce, alle carni bianche, ma anche alla selvaggina. L’ideale sarebbe utilizzare le foglie fresche, ma purtroppo non è facile reperire questa pianta ovunque. Ecco perché si consiglia di coltivarla in casa, in vaso o in giardino.
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